對于中小學校的
食堂承包應該如何加強監督管理?今天就讓綠都膳食集團小編跟大家說說吧!
對
學校食堂承包的管理如下:
一、配備食品安全管理員。
二、成立學校膳食委員會,成員由學生代表、家長代表、教師代表等組成;
膳食委員會的主要作用是參與確定供餐模式、配餐食譜;參與供餐單位的確定與評議;參與學校食堂米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料的公開招標;參與學校食堂日常管理和監督,包括學校食堂飯菜價格、分量、質量和食品安全,食堂員工的個人衛生、服務態度等,征求學生、家長、教師對食堂的合理化建議;監督學校定期公開食堂財務收支狀況等相關信息。
三、實行供餐準入機制和供餐退出機制。
四、實行學校負責人陪餐制度。學校負責人應輪流陪餐(餐費自理),做好陪餐記錄,及時發現和解決營養供餐過程中存在的問題和困難,總結和推廣好的經驗和做法。
五、加強學校食堂的財務管理:
1.
學校食堂承包實行財務公開,自覺接受學生、家長和膳食委員會的監督。學校食堂每學期期末應將食堂收支情況全面結算,結果向學校師生和家長公開,同時報送縣級學生營養辦備案。
2.
學校食堂承包實行專帳核算。要加強收支管理、成本核算和票據管理,加強內控監督,確保資金使用安全、規范和有效。
3.
學校食堂承包結余款項滾動使用,統一用于改善學生伙食,不得用于學校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用。
深圳市綠都膳食管理有限公司是一家實力雄厚、管理制度完善、運作方式獨特、服務好的大型專門食堂管理服務公司。綠都膳食總部位于深圳,以及惠州、河源、汕頭、廣州、東莞、廈門、湖北8個分支機構。深圳綠都膳食集團專業提供飯堂承包,深圳食堂承包,食堂承包,食堂承包公司,學校食堂承包,工廠食堂承包,企業飯堂承包,員工飯堂承包;為企業員工提供豐富膳食科學搭配,真誠的期待與您的合作。